ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука - 200г
соль - 1/2 ст.л.
дрожжи (сухие) - 1 ст.л.
вода (теплая) - 150 мл
оливковое масло (для смазывания)
для начинки:
красный перец - 2 шт.
лук-порей - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
томатная пассата - 4 ст.л.
сыр моццарелла - 125г
помидоры (маленькие, черешневидные) - 12 шт.
горошек (замороженный) - 3 ст.л.
сыр пармезан (тертый) - 2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Разогреть духовку до 220С. В миске смешать муку, соль и дрожжи. Добавить теплую воду и замесить мягкое тесто. Месить на столе, посыпанном мукой, 2-3 мин, затем раскатать в круг диаметром 30 см. Смазать большой противень маслом и положить на него основу для пиццы.

Нарезать перцы кольцами и нарезать лук-порей. Перемешать овощи с маслом, солью и перцем. Выложить на противень и запекать 10 мин.

Намазать основу для пиццы томатным соусом, посыпать луком-порей и красными перцами. Тонко нарезать моццареллу, положить на овощи. Сверху посыпать маленькими помидорчиками, порезанными пополам, и горошком, Посыпать пармезаном.

Запекать 15-20 мин до золотистой корочки. Порезать на 4 куска и подавать.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

для теста:

мука - 750г
дрожжи - 40г
соль
вода - 2.5 стакана

для начинки:

томатное пюре - 500г
соль
орегано - по вкусу
филе сельди
рыба - 350г
горошек (замороженный) - 100г
грибы - 150г
маслины (начиненные перцем) - 1 ст. л.
сыр (тертый) - 300г
помидоры - 2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Тесто замесить и дать подойти. Затем тесто раскатать, придав ему форму прямоугольника, края высоко завернуть и уложить на лист, покрытый фольгой. Сбрызнуть тесто маслом и намазать на него густой слой томатного пюре. Посолить и посыпать орегано. Сверху положить крест-накрест кусочки филе сельди, пространство между ними покрыть грибами, нарезанными томатами, маслинами, рыбой и оттаявшим горошком. Густо посыпать натертым сыром. Поставить в разогретый духовой шкаф на 20 минут, после чего сразу подавать на стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

тесто для пиццы - 300г
лук репчатый - 700г
помидоры - 6 шт.
сливочное масло - 50г
зеленые оливки - 20г
масло сливочное - 100г
сыр (небольшие ломтики) - 6 шт.
соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле, дать остыть. Томаты нарезать кружками, посолить. Тесто раскатать, уложить на подпыленный мукой лист и смазать растительным маслом. Сверху покрыть обжаренным луком, потом томатами, украсить маслинами и ломтиками сыра. Полить маслом и оставить на 15 минут. Потом выпекать в течение 30 минут в жарком духовом шкафу.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

анчоусы - 1 баночка
помидоры - 1кг
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
маслины (без косточек) - 18 шт.
базилик (листья) - 12 шт.
сыр моццарелла - 300г
соль - 1/2 ч. л.
чёрный перец (свежемолотый) - по вкусу
оливковое масло
дрожжевое тесто для пиццы - 300г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Приготовить тесто для пиццы. Духовку разогреем до 220С.

Анчоусы сполоснём, помидоры, сняв кожицу, мелко порежем. Разогреем две ложки оливкового масла и немного поджарим на нём лук и чеснок, не подрумянивая. Добавим помидоры и всё потушим вместе минут 5. Базилик нарежем кусочками.

Тесто ещё раз хорошенько помесим и раскатаем на два тщательно смазанных противня. Положим на тесто помидоры, ломтики сыра, анчоусы и маслины. Помидоры посыплем солью, чёрным перцем, базиликом и сбрызнем оставшимся оливковым маслом. Печём 15-20 минут и подаём горячей.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

для теста:

мука - 1 стакан (с горкой)
дрожжи - 15г
молоко - 1/2 стакан
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.

для начинки:

томатное пюре - 300г
плавленый сыр - 150г
растительное масло - 1-2 ст.л.
филе свежей рыбы - 150г
тимьян, соль - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Из муки, дрожжей, воды и соли приготовить тесто. Поставить в теплое место на 1 ч. Затем опять вымесить, добавив желток. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и выложить на противень либо в форму для выпечки тортов, смазанную предварительно растительным маслом,

приподнимая вверх тесто по краям. Поставить в теплое место на 30 мин.

Выложить на тесто томатное пюре из томатов, уложить ломтики сыра и рыбное филе, сбрызнуть растительным маслом, посыпать тимьяном. Запекать в хорошо нагретой духовке 30-40 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

для теста:

мука - 1 стакан
дрожжи - 10г
молоко - 1/2 стакан
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.

для начинки:

отварной цыпленок - 1 шт.
яйцо (сваренное вкрутую) - 4 шт.
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
яблоки несладкие - 2-3 шт.
сыр - 100г
масло растительное (лучше оливковое) - 2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Приготовить дрожжевое тесто и выложить его на противень, смазанный жиром.

Мясо цыпленка нарезать полосками и разделить на 3 равные порции. Картофель и морковь очистить и нарезать кружочками толщиной 3-5 мм. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и мелко порезать. Треть куриного мяса выложить тонким слоем на тесто, сверху выложить порезанные яйца, затем - картофель и морковь, снова порцию курицы, яблоки, последнюю порцию курицы. Все посыпать тертым сыром, полить растительным маслом. Противень с пиццей поместить в горячую духовку и выпекать 25-30 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

мука - 1 стакан (с горкой)
дрожжи - 20г
молоко - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
для начинки:
маленькие колбаски - 18 шт.
отварное мясо - 200г
томатное пюре - 4 ст.л.
тертый сыр - 100г
масло растительное (лучше оливковое) - 3 ст.л.
маслины (без косточек) - 10-12 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень. Сбрызнуть тесто маслом. Сверху положить мелко порезанное отварное мясо, намазать томатное пюре, равномерно распределить колбаски и маслины и посыпать тертым сыром. Сбрызнуть маслом и выпекать в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

для теста:

мука - 1 стакан (с горкой)
дрожжи - 20г
молоко - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.

для начинки:

помидоры - 4-5 шт.
ветчина - 400г
сыр (лучше швейцарский) - 4 ломтика
шампиньоны (свежие) - 300г
чеснок - 1 зубчик
белое вино - 1 стакан
растительное масло - 1 ст.л.
соль - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень.

Шампиньоны и ветчину порезать тонкими пластинками. К нарезанным шампиньонам добавить растительное масло, измельченный чеснок, влить стакан белого вина и варить около 15 минут. Приправить по вкусу солью.

Тесто смазать маслом и покрыть нарезанными помидорами, кусочками ветчины, грибами и накрыть все ломтиками сыра. Пиццу поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать 20 минут.