ИНГРЕДИЕНТЫ:

ванильное мороженое - 1 л 
ежевика (свежая) - 300г
груша - 500г
лимон (сок) - 1 шт.
сахар - 80г
грушевая настойка - 40 мл
сливки - 250 мл
ванильный сахар - 1 пакетик
сливочное печенье - 1 пачка
фисташки (измельченные) - 2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Ванильное мороженое слегка оттаять при комнатной температуре. Промыть ежевику холодной водой, обсушить и удалить чашелистики. Если ягоды замороженные - разморозить.
Несколько ягод отложить для украшения.
Груши очистить, удалить семечки, мякоть нарезать.
Вместе с лимонным соком, сахаром и грушевой настойкой пюрировать миксером и, накрыв крышкой, дать настояться несколько минут, чтобы сахар растворился.
Половину сливок с 1/2 пакетика ванильного сахара взбить в крепкую пену.
Подтаявшее мороженое соединить с пюре из груш, осторожно добавить взбитые сливки.
Форму выстелить фольгой и разложить в ней одним слоем сливочное печенье.
Покрыть слоем ванильно-грушевого мороженого, сверху разложить ежевику, снова немного мороженого и слой сливочного печенья.
Так, слоями, уложить все компоненты и дать застыть торту в морозильнике.
Перед подачей к столу оставшиеся сливки с оставшимся ванильным сахаром взбить в крепкую пену и поместить их в кондитерский мешочек с насадкой в форме звезды.
Опрокинуть форму, снять фольгу, торт перевернуть и украсить взбитыми сливками, ежевикой и фисташками.
Торт-мороженое сразу же нарезать и подать к столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука (с разрыхлителем теста) - 1 стакан 
пекарный порошок - 1/4 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
соль - щепотка
сахарная пудра - 150г
сливочное масло - 100г
йогурт (кефир, простокваша) - 3 ст. л.
сметана - 4 ст. л.
банан - 3 шт.
грецкие орехи (измельченные) - 3-4 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВДЕНИЯ:

Предварительно нагрейте духовку до 180С. Используйте две формы диаметром 23 см. Формы смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.

Просейте муку, соду и соль в миску, взбейте масло с сахаром до побеления масла. Разомните бананы, перемешайте со сметаной и добавьте к смеси масла и сахара. Добавляйте поочередно сухие ингредиенты и йогурт, беря по трети и тщательно взбивая после добавления каждой новой порции. Смешайте тесто с орехами и ложкой переложите в подготовленные формы.

Выпекайте около 30 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:

сливочное масло - 50г
сахар - 1.5 стакана
яйцо - 4 шт.
молоко - 1/2 стакана
ванилин - по вкусу
пекарский порошок - 1 ч. л.
мука - 1.5 стакана
какао - 2 ст. л.

для крема:

сгущенное молок - 1 банка
сливочное масло - 200г
какао - 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Растереть сливочное масло, прибавить сахар, желтки, молоко, ванилин на кончике ножа, пекарский порошок, муку, взбитые в пену белки.

Разделить тесто на 3 части. В одну треть теста добавить какао. Смазать форму маслом, посыпать мукой. Наливать светлое тесто, добавляя по 1 столовой ложке темного в разные места (центр, по краям), не перемешивая. Затем сверху наливать снова светлое тесто - на него местами темное. Испечь.

Разрезать после остывания. На разрезе получится интересная мраморная мозаика. Промазать кремом, приготовленным из 1 банки сгущенного молока и 200 г сливочного масла. В часть крема добавить 1 столовую ложку какао. Верхний корж покрыть светлым кремом, а темный налить сверху из ложки в виде зигзагообразных дорожек. Поставить в холодильник на ночь.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 яйцо - 5 шт. 
сахар - 3/4 стакана
корица молотая - 1 ч.л.
молотые лесные орехи - 1 стакан
мука - 2 ст. л. (с верхом муки)
разрыхлитель - 2 ч.л. (без верха)
консервированные мандарины - 1 банка
сахар - 2 ст. л.

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 Яйца с сахаром и корицей хорошо растереть, добавить лесные орехи и смешанную с разрыхлителем муку. На плиту поставить сковороду с тефлоновым покрытием (диаметром 24 см), смазать ее небольшим количеством сливочного масла и выложить тесто. Закрыть крышкой

и выпекать торт около 50-55 минут, затем выложить торт из сковороды и остудить. Сверху на бисквит уложить мандариновые дольки.

Приготовить сироп из сока с сахаром (кипятить в течение 5 минут) и полить им торт. По желанию можно украсить взбитыми сливками и измельченными орехами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйца - 4 шт. 
сахар - 250 г
сметана - 4 столовые ложки
сливочное масло (или маргарин) - 300 г
мука - 750 г
сода - 0.5 чайной ложки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 Смешать 4 яйца с 250 г сахара, добавить 4 столовых ложки сметаны, половину чайной ложки соды. Затем 300 г сливочного масла (или маргарина) порубить с 750 г муки. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Тесту дать постоять 15-20 мин. Испечь 5-6 коржей, смазать их заварным кремом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука пшеничная - 300 г
сахар - 200 г
яйцо - 5 шт.
маргарин ХОЗЯЮШКА - 200 г
изюм - 200 г
сода - 1/2 ч. ложки
соль - 1 г
сахарная пудра - 1 ст. ложка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сахар, размягченный маргарин, соль, соду тщательно разотрите, постепенно добавляя яйца. Положите в массу промытый и перебранный изюм, всыпьте просеянную муку и перемешайте до однопродной консистенции.

Готовое тесто выложите в форму, смазанную маргарином или выстланную бумагой. Проведите вдоль поверхности кекса черту смоченной в масле лопаткой, чтобы на середине кекса во время выпечки по всей его длине образовалась трещина.

Выпекайте кекс в течении 1 часа 30 минут при 170 С/ затем охладите, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука пшеничная - 350 г
маргарин ХОЗЯЮШКА - 250 г
вода - 120 г
соль - 1/4 ч. ложки
уксус - 1/4 ч. ложки
масло сливочное - 200 г
молоко сгущенное - 150 г
коньяк - 1 ст. ложка
сахар ванильный - 1 ст. ложка
абрикосы консервированные - 500 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

муку смешайте с размягченным маргарином, подлейте подсоленную и подкисленную уксусом воду и быстро замнесите тесто. Поставьте тесто в холодильник на 3 часа. В течении этого времени два раза раскатайте тесто в тонкий пласт и сложите его в 4 слоя. Готовое слоеное тесто раскатайте в пласт и сложите его в 4 слоя. Готовое слоенное тесто раскатайте в пласт толщиной 6 мм,вырежьте две одинаковые круглые лепешки, положите на противень. Выпекайте их в духовке до готовности. Для крема взбейте размягченное сливочное масло, постепенно добавляя уваренное сгущенное молоко, коньяк и ванильный сахар. Прослоите кремом охлажденные коржи. Верх торта украсьте абрикосами и кремом, боковую поверхность смажьте кремо и посыпьте слоеной крошкой.

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

бананы - 1 стакан пюре
сметана - 50 г
ванильный сахар - 2ч. ложки
мука пшеничная - 360 г
яйцо - 2 шт.
сода питьевая - 1/4 ч. ложки
сахар - 300 г
маргарин ХОЗЯЮШКА - 100 г
шоколад - 300 г
какао-порошок - 3 ст. ложки
молоко - 1 стакан
масло сливочное - 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Банановое пюре смешайте со сметаной и 1 чайной ложкой ванильного сахара. 100 г шоколада натрите на крупной терке. Взбейте размягченный маргарин с 1 стаканом сахара, поочередно добовляя яйца, 2 стакана муки с содой, банановую смесь, натертый шоколад. Сформируйте из теста 3 лепешки, и выпекайте 20 минут при 200 С. Для крема растопите 150 г шоколада на водяной бане, добавьте 1/2 стакана сахара, какао, 1/4 стакана муки, взбейте. Прокипятите массу 2 минуты, постоянно помешивая. Охладите. Взбейте размягченное сливочное масло, шоколадную массу и 1 чайную ложку ванильного сахара. Коржи прослоите кремом, намажьте им верх и боковую поверхность, оформите дольками шоколада и кружочками банана.